• 【希少!】料理人と仕事 料理人の職業ガイドブック/木沢 武男(著)
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商品の詳細

ご覧頂き、ありがとうございます。料理人と仕事 いまヘスティアのかまどは•••••• 料理人の職業ガイドブック/木沢 武男(著) です。いまの時代、いろいろな人が、いろいろな角度から「料理」というものをながめています。時々きかれるのは、「料理人は、なにを、どう考えるものなのか•••」「良い料理人とは、どこがどう良いのか•••」「ひと皿の料理、一枚のメニュー、それをきめる理由とは•••」これら「料理人の実態って、なんだろう」というクエスチョンに、この本は、かなりのところまで答えられるように思えます。今では入手困難となっております。この機会にいかがでしょうか。サイズ:約21cm×約15cm×約3.4cm素人採寸のため、若干の誤差はご了承下さい。コンディション:2008年9月26日新装初版発行。表紙カバーに軽微なスレがございます。小口・地に軽微なスレがございます。以上によりコンディションを\"やや傷や汚れあり\"と設定致しましたが、その他紙面に書き込み・線引き等なく、概ね良好な状態です。簡易クリーニング済み。中古品にご理解頂ける方のみご購入下さい。ご検討下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済
商品の状態:やや傷や汚れあり
:イエロー系/ブラック系/ホワイト系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

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料理人と仕事 新装版: いまヘスティアのかまどは… 料理人の職業ガイドブック
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最新のクチコミ

★★★

へええ、、、ああ、そうかー、、、ああ、やっぱりな〜、、、とか、言いながら読み終わっちゃうんです。 上巻が、なかなか届かなくて、フライングで下巻から読んじゃったから、なんだか、、、なんだけど、それでもOK。わかりやすい。ナオミ クラインって、すごいな〜。

  • SCAR SYMMETRY
  • 29歳
  • アトピー
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★★★★★

日本経済の今後は暗いですね。私の世代はいいのでしょうが、子どもの世代を考えると劇的な変化を期待したいところです。

  • dekawannko
  • 37歳
  • アトピー
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★★★★

植草氏の誠実な人柄がにじみ出た内容と不撓不屈の精神を持って書き溜めた渾身の1冊です。読んでて納得のいくものばかりでした。

  • natsu724440
  • 25歳
  • アトピー
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★★★★★

題名にひかれて買ってしまいましたがくだらない内容の本でした。

  • shizu4347
  • 33歳
  • アトピー
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★★★★

ぜひ読んで下さい。 たいへんわかりやすいです。

  • ちえりん5762
  • 41歳
  • アトピー
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★★★★★

現在進行の世界経済の行方しだいで、本の通りになるか、ならないか。 まぁ〜自己資産の行き先を考えさせる、一冊。

  • SaTo8329
  • 29歳
  • アトピー
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★★★★

現在起こっている世界経済の状況が原因を含めて分かりやすく書かれています。2日で読みましたが内容が濃いためもう一度読みたいと思います。今後の対策も書かれていましたが自分自身の生活レベルではあまり役立てることは出来ませんが、参考にしてこれからの世界を見て行きたいと考えています。

  • shuka12011
  • 37歳
  • アトピー
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★★★★★

これほど解りやすく、日本経済の仕組みの勉強になります。 ニュースなど、各メディヤからは仕入れることができないような内容です。 この本を国民の皆さんが読めば日本経済も復活するのではないでしょうか! 皆さんこんな有意義な800円の使い道はありません。 是非、一読をお勧めします。

  • マナティ33
  • 45歳
  • アトピー
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★★★★

この程度の内容でわ満足できず。 基礎がない。

  • ぶーりんわ
  • 33歳
  • アトピー
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★★★★★

戦争や天災等のショックを利用した極端な改革(市場主義経済改革)というのが、ショックドクトリン。 チリ・ソ連崩壊後のロシア・中国・南アフリカ等で行われた経済改革が、ショックドクトリンであったという経緯が記載されています。 我が国でいえば、阪神淡路大震災後の構造改革が該当するでしょうか。 そして、東日本大震災が起こりましたので、これを利用したショックドクトリンが行われるかどうか注視していかねばならないと思いました。 増税やTPPはショックドクトリンではないかと感じております。

  • ツル楓
  • 41歳
  • アトピー
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★★★

日本における投資信託のお寒い状況がよくわかりました。 長期投資をするために設計された道具である投資信託ですが、日本には3000本以上存在するのに、長期投資家の立場に立った商品は現在8本しかありません。 銀行等の金融機関が売っているのは、信託報酬や手数料が高いものがほとんどです。結局、銀行等だけが安全・確実に儲けられることを主眼に、デザインされた商品が大部分なのです。 一方、この本で薦められている投資信託は、安い信託報酬・販売手数料0円、無期限、資産規模30億円以上、などなど。長期投資家の目線にたった商品ばかりです。 ただし上記8本は、運用されてからの日が浅く(高々数年)、またリーマンショック・ギリシャショック・円高の影響を受けているので、基準価額が1万円を割り込んでいるものがほとんどです。BRICs等の2ndグループが世界経済の主役になるこれからの世界市場で、よいパフォーマンスを上げられるポートフォリオであるかどうかは分かりません。 もう少し様子見が必要でしょう。

  • t.k.m.2016
  • 49歳
  • アトピー
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